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蘋果醋可以促進食慾,幫助消化(促進胃酸分泌)、排除宿便(刺激腸道蠕動)、加速脂肪代謝、減緩餐後血糖值的波動,除此之外,更是一天然的鹼性食物。但在廠商的過分渲染下,蘋果醋卻被包裝成萬金丹,能免除各種疾病及肥胖,事實上這是不對的。
四、使用蘋果醋的注意事項
一、蘋果醋的好處VS破除迷信樂天 jp
「醋」進健康好幫手蘋果醋緩和飯後血糖
蘋果醋之所以說能減肥,主要是因為其「延長食物在胃中的胃排空時間」,這樣可以有效地緩和餐後血糖值的波動,減少身體釋放大量的胰島素來調節血糖,而造成過多的脂肪合成與貯存,同時蘋果醋也能加速脂肪的分解。另外蘋果醋所含的果酸更扮演著脂肪吸收劑的角色,減少腸道吸收過多的油脂,所以說蘋果醋一定有減效的效果,但效果不明顯!
天然的蘋果醋還有一個特性,可以提供挑選判別。首先搖晃瓶身,觀察它的氣泡,天然醋的氣泡細緻,且需要較長時間才會消退。再觀察沉澱物,天然釀造的蘋果醋經過長時間放置,會有沉澱物,用冰醋酸加蘋果香料的合成醋則無。
蘋果醋可以促進食慾,幫助消化(促進胃酸分泌)、排除宿便(刺激腸道蠕動)、加速脂肪代謝、減緩餐後血糖值的波動,除此之外,更是一天然的鹼性食物。但在廠商的過分渲染下,蘋果醋卻被包裝成萬金丹,能免除各種疾病及肥胖,事實上這是不對的。
四、使用蘋果醋的注意事項
一、蘋果醋的好處VS破除迷信樂天 jp
「醋」進健康好幫手蘋果醋緩和飯後血糖
蘋果醋之所以說能減肥,主要是因為其「延長食物在胃中的胃排空時間」,這樣可以有效地緩和餐後血糖值的波動,減少身體釋放大量的胰島素來調節血糖,而造成過多的脂肪合成與貯存,同時蘋果醋也能加速脂肪的分解。另外蘋果醋所含的果酸更扮演著脂肪吸收劑的角色,減少腸道吸收過多的油脂,所以說蘋果醋一定有減效的效果,但效果不明顯!
天然的蘋果醋還有一個特性,可以提供挑選判別。首先搖晃瓶身,觀察它的氣泡,天然醋的氣泡細緻,且需要較長時間才會消退。再觀察沉澱物,天然釀造的蘋果醋經過長時間放置,會有沉澱物,用冰醋酸加蘋果香料的合成醋則無。
【華人健康網圖文提供/微笑藥師網】以往愛吃醋總被認定為負面的情感形象,然而愈來愈多研究證實多「吃醋」對人體有莫大的好處,不僅能雕塑身型,更能協助血糖的恆定。今天微笑藥師網跟大家分享「愛吃醋」的好處,及如何正確挑選醋,另外破解常見的錯誤迷思。
「醋」進健康好幫手蘋果醋緩和飯後血糖
調整酸性體質
冬季護心10熱飲喝蘋果醋薑茶
市面上所販售的蘋果醋膠囊,很少是純蘋果發酵的產品,大多是拿穀物醋精來混雜,甚至根本不含蘋果醋。要分辨蘋果醋純度並不難,不過需要同時有同類商品來作比較,結果會比較客觀,蘋果醋會聞到的是蘋果發酵的香味,但不是真正太濃烈的蘋果味道,不然就是加香料的了,同時蘋果醋的酸度較低,所以味道不會嗆鼻。
相對於一般穀物醋濃縮物會有一股令人刺鼻難受的酸味,蘋果醋則是柔和的醋香味,蘋果醋的珍貴之處是在其所含的礦物質離子,是經常外食或肉食主義者,不可或缺的保健食品。
內容來自YAHOO新聞
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